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Varietà di alimenti su sfondo scuro, inclusi carne rossa, salmone, uova, formaggio, verdure come broccoli e avocado, frutta come mirtilli e lamponi, noci e frutti di mare. In alto, scritta "COSA È LA CHETOSI?" con l'emblema di Scienze Motorie

Cosa è la chetosi?

La chetosi consiste in un aumento della produzione di corpi chetonici a fronte di un digiuno prolungato, di una dieta ipocalorica (che contempla un apporto calorico severamente restrittivo) oppure a dinanzi ad un’attività fisica molto prolungata. Perché si formano i corpi chetonici? In tali condizioni aumenta la mobilizzazione delle riserve energetiche tra cui anche i […]

Piatto vuoto con forchetta e coltello su sfondo blu e scritta “Digiuno: alleato o nemico?” in basso assieme al logo di Scienze Motorie

Digiuno: alleato o nemico?

Cosa si intende per digiuno? Spiegazione medico scientifica: Digiuno di breve durata Periodo post-assorbimento Digiuno di media durata Digiuno prolungato I processi biochimici che subentrano nel digiuno Gluconeogenesi Chetogenesi (produzione di corpi chetogeni) Catabolismo proteico Beta-ossidazione degli acidi grassi Digiuno: alleato o nemico? Effetti del digiuno intermittente Ridotti livelli di leptina Mobilizzazione degli acidi grassi […]

Persona che solleva un bilanciere in palestra, indossa pantaloncini neri con dettaglio rosso; altre persone sfocate sullo sfondo e testo "ALLENARSI A STOMACO VUOTO" con logo Scienze Motorie.

Allenarsi a stomaco vuoto è una buona idea?

“Per anni, ci è stato detto che la colazione è il pasto più importante della giornata, che fornisce l’energia di cui si ha bisogno per alimentare i compiti del mattino – quindi sembra particolarmente contro-intuitivo, per non dire stupido, saltare la colazione e andare ad allenarsi a stomaco vuoto. Ma il digiuno è stato uno […]

Persone sedute ai lati di un tappeto con acqua e cibo, alcune in preghiera; scritta “Storia e Fisiologia del Digiuno” e logo scienzemotorie.com in basso a destra.

Digiuno, Storia e Fisiologia

Il digiuno è comunemente associato al mese del Ramadan. Miliardi di musulmani in tutto il mondo si impegnano in questa dichiarazione di fede che prevede l’astensione dal cibo e dalle bevande dall’alba al tramonto. Mentre il digiuno per il Ramadan è legato alle credenze spirituali, molti di noi scelgono di digiunare credendo che sia di beneficio alla […]

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