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Il quotidiano “Il Giorno” racconta Istituto ATS e Giacomo Catalani: Scienza, Nutrizione, Sport e Benessere.

Domenica 4 maggio 2025, il quotidiano nazionale Il Giorno, ha dedicato un’intera pagina al Dott. Giacomo Catalani, figura di riferimento nel panorama editoriale e divulgativo italiano. L’articolo, firmato da Jessica Muller Castiglione e intitolato “I segreti del mangiar bene (e sano)”, esplora l’attività di Giacomo Catalani nella promozione della cultura scientifica della nutrizione e nel […]

Fotografia ravvicinata di carote arancioni brillanti, alcune con le foglie verdi ancora attaccate. Le carote sono disposte orizzontalmente e riempiono quasi tutta l’immagine, trasmettendo un senso di freschezza e abbondanza. Sul bordo inferiore, una fascia rossa con il testo “VITAMINE E MINERALI” e il logo di ScienzeMotorie.com

Vitamine e Minerali: una guida definitiva

Sappiamo tutti che vitamine e minerali svolgono un ruolo vitale nel nostro sviluppo e nella salute generale. In questo articolo, ti forniamo importanti informazioni su vitamine e minerali e dove puoi trovarli. Le vitamine sono vitali per il corpo. Sono necessari per il metabolismo, la vista, la salute immunitaria e la crescita e lo sviluppo. I minerali […]

Tavolo con vari alimenti tra cui arance, fragole, latte, pane, uova, legumi, mandorle e nocciole, con la scritta "ALLERGIA E INTOLLERANZA ALIMENTARE" in basso.

Allergia e Intolleranza Alimentare. Quali sono le differenze?

Qual è la differenza tra essere allergici a un cibo e essere sensibili o intolleranti ad esso? La differenza tra un’allergia e un’intolleranza alimentare è la risposta del corpo. Quando hai un’allergia alimentare, il tuo sistema immunitario provoca la reazione. Se hai una sensibilità o intolleranza alimentare, la reazione è innescata dal sistema digestivo. Si […]

Confezioni di SPAM con immagine di panino con SPAM, formaggio e lattuga, etichettate come cibi trasformati accompagnate dalla scritta "CIBI TRASFORMATI" e il logo di scienzemotorie.com.

Cibi Trasformati: conoscerli e saperli utilizzare

Cosa hanno in comune spinaci in scatola, tonno in scatola, olio d’oliva, barrette di cereali e burritos congelati? Sono tutti cibi trasformati. Eppure, siamo stati inondati di avvertimenti sugli effetti nocivi del consumo di cibi trasformati. Questi alimenti sono stati spesso accusati per l’epidemia di obesità nel mondo occidentale, soprattutto degli Stati Uniti, l’alta pressione sanguigna e l’aumento […]

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FODMAP: una dieta che aiuta i corridori

FODMAP: una dieta che aiuta i corridori

FODMAP: una dieta che aiuta i corridori Tra il 30 e il 50% degli atleti di sport di resistenza soffrono frequentemente di sintomi gastrointestinali durante o subito dopo le manifestazioni sportive. Questa percentuale aumenta tra le persone che soffrono già di sintomi funzionali (gonfiori, gas intestinali, ecc.) o di sindrome dell’intestino irritabile! Cosa possiamo fare […]

Maltodestrina: cos’è? Può essere pericolosa?

Maltodestrina: cos’è? Può essere pericolosa?

Avete mai notato la parola “maltodestrina” nell’elenco degli ingredienti di un pacchetto di alimenti? È un ingrediente molto comune, ma è sicuro? Questo articolo spiegherà esattamente cos’è la maltodestrina, perché è presente in così tanti cibi e se bisognerebbe o meno evitarlo. Cos’è la maltodestrina? La maltodestrina è una polvere bianca usata come additivo alimentare. […]

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